Что происходит с организмом от нехватки воды?
Вода – внутри нас. Большая часть воды находится внутри нашего мозга, сердца, легких, мышц и кожи, она в наших костях и в наших внутренних органах.
Вода помогает нашей внутренней терморегуляции, транспортирует питательные вещества, кислород, витамины и минералы по всему телу, вымывает отмершие клетки и продукты жизнедеятельности микроорганизмов и бактерий, образует слюну и смазывает суставы. Чистая вода является для организма средством очистки и регулятором водного баланса. От нехватки воды в организме запускается ряд патологических процессов, которые в долгосрочной перспективе могут привести к негативным последствиям. Что же будет, если не пить воду?
А если пить слишком много?
Всего в нашем теле должно быть в меру – даже воды.
Важно не просто обеспечивать поступление в организм жидкости, но и поддерживать правильный баланс минеральных веществ. Избыток Н2О может привести к гипонатриемии, или слишком низкому количества натрия в крови, что, в свою очередь, вызывает следующие последствия:
- избыток жидкости в легких;
- вялость и чувство усталости;
- головные боли;
- спутанность сознания;
- рвота;
- судороги;
- отек мозга;
- кому – потерю сознания с тяжелыми осложнениями;
- и смерть.
Для того, чтобы испытать все это на своем опыте, не обязательно усердствовать и слишком много пить – достаточно иметь серьезные проблемы с почками, при нарушении работы которых лишняя жидкость не выводится из организма так, как задумано природой – с мочой.
Сколько воды нужно пить?
Почему нужно пить много воды? Еще со школы мы знаем, что содержание воды в теле среднестатистического взрослого человека равно 60%. Мы также знаем, что в день мы теряем очень много воды, в основном с потом, мочой и процессом дыхания, и эти потери нужно постоянно восполнять, чтобы поддерживать работу организма на должном уровне. Но сколько все-таки нужно пить?
Дело в том, говорят исследователи, что питьевая вода – это далеко не единственный способ гидратации для нашего организма. Существуют два больших источника воды, которые ежедневно поступают в пищевод – это напитки и еда. Все, что мы едим, содержит воду. Сырые фрукты и овощи имеют много воды, некоторые ягоды, такие как дыня или арбуз на 90% состоят из воды, но даже в куске говядины или ломтике хлеба вы можете обнаружить воду – в мясе воды до 70%, в хлебе – около 40%, число же полученной в итоге жидкости напрямую зависит от количества употребляемой пищи.
Согласно статистическим расчетам, в среднем, взрослый человек получает около 15-20 процентов от ежедневной нормы потребления воды через пищу, что считается здоровой и естественной гидратацией
А вы знаете что такое суперфуды?
Летом расход жидкости организмом вырастает в разы, из-за этого воду нужно пить постоянно и в достаточном количестве. Согласно научным подсчетам, выпивать необходимо не менее 1.5 л чистой воды в день, ведь именно столько наш организм теряет в течении дня.
Существует общепринятая формула употребления воды: 30 мл*на 1кг веса в осенне- зимний период и 40 мл * 1 кг веса летом. И здесь мы говорим о чистой воде. Любые напитки: молоко, соки, компоты, сладкие газированные напитки, чай, кофе – все это наш организм воспринимает прежде всего как еду, как что-то, что надо переваривать. К тому же, чай и кофе – не только не способствуют восполнению жидкости, но и являются сильными мочегонными средствами. Выпивая 1 чашку кофе (150 – 200мл), организм теряет 220 -230 мл воды. Поэтому важно после употребления этих напитков, сразу выпивать стакан чистой воды! На тренировках мы рекомендуем своим клиентам употреблять воду хорошего качества без газа, которая помогает поддерживать нужный баланс воды в организме.
Рекомендации
Давайте разберемся, как и какой напиток принимать во время различных видов физической нагрузки, чтоб оказать помощь своему организму.
1. Ежедневные пешие прогулки в среднем темпе в течение 30-40 минут.
Для восполнения потерь жидкости достаточно выпить стакан обычной воды за час до прогулки и стакан — после. Ориентируйтесь на чувство жажды.
2. Тренировки средней интенсивности 2-4 раза в неделю.
Важно отметить, что чем напряженнее работают мышцы, тем больше тепла выделяет организм, так как потоотделение — один из способов, которым человеческое тело избавляется от избыточного тепла. Но с потом организм теряет не только воду, но и осмотически активные вещества [11], которые также необходимо восполнять.
За час до начала тренировки выпейте 1 стакан обычной воды, в течение тренировки каждые 15-20 минут принимайте жидкость небольшими порциями (4-6 глотков). |
3. Регулярные тренировки в течение последних нескольких месяцев (лет).
Во время тренировок вы должны приучить себя пить регулярно, чтобы поддерживать водный баланс.
На длительных и изнуряющих тренировках, особенно на открытом воздухе в жару, не следует ограничивать прием воды, так как ее потери приводят к повышению вязкости крови, что значительно затрудняет работу организма [12]. Но избыточное питье также увеличивает нагрузку на сердце и усиливает потоотделение из-за потерь хлорида натрия, удерживающего воду в тканях [11].
За час до тренировки целесообразно выпить стакан воды без газа, продолжая ее прием небольшими порциями и во время тренировки (4-5 глотков каждые 15-20 минут). |
4. Регулярная физическая нагрузка под контролем специалиста — тренера или инструктора.
Все рекомендации необходимо обсуждать с наставником. Если тренировки регулярные, интенсивные, продолжаются более 90 минут и/или проходят на открытом воздухе при высокой температуре, также за час до тренировки рекомендуется выпить стакан воды.
Во время нагрузки каждые 15-20 минут лучше небольшими порциями принимать специальный готовый напиток или солевой раствор (который можно приготовить самим — на 500-600 мл воды 1 ст. л. регидрона). |
Это необходимо для восполнения потерь жидкости и солей с потом и выдыхаемым воздухом. При тренировках в жарком помещении, при высокой температуре или на открытом воздухе потери могут превышать 1 литр в час.
5. Регулярные длительные тренировки «на выносливость».
Каждые 15-20 минут тренировки целесообразен прием раствора, насыщенного 8% глюкозой. |
Подобные растворы способствуют обеспечению работающих мышцы энергией, при истощении депо гликогена [14]. Поначалу напиток может показаться неприятно сладким, но именно эта концентрация глюкозы в растворе является оптимальной для поддержания работоспособности в ходе интенсивной работы [11].
Врачи Американского колледжа спортивной медицины наряду со многими российскими исследователями дают следующие рекомендации по приему жидкости: за полтора-два часа до тренировки желательно выпить 500 мл воды, чтобы восполнить потери в течение дня и дать время для выведения избыточной жидкости перед нагрузкой.
Как во время, так и после тренировки, употреблять воду желательно дробно, по 200 мл каждые 15 минут маленькими глотками до полного возмещения потерянной жидкости. |
В случаях аэробных и силовых нагрузок продолжительностью менее часа восстанавливайте водный баланс обычной негазированной водой.
Во время длительных профессиональных нагрузок на спортивных показателях хорошо сказываются 2-8% растворы углеводов (сахар, мед, фруктоза), которые позволяют повысить выносливость. Также в этих случаях рекомендуется пить минеральные воды (но не больше 1,5 л в день), которые обычно содержат небольшое количество основных минеральных веществ (магний, натрий, калий).
Однако стоит обратить внимание на следующие моменты:
- соли натрия задерживают воду в организме, вызывают чувство жажды и повышают потоотделение;
- соли калия и кальция повышают мочеотделение, выводя таким образом воду;
- добавление в питьевую воду солей повышает скорость ее всасывания, а добавление сахаров – замедляет.
Следует также помнить, что при одинаковых условиях тренировок у женщины будет меньше потребность в кислороде, то есть она теряет меньше воды, чем мужчина. К тому же в период предменструальной фазы женский организм может накапливать 1-2 литра воды.
Конечно, нельзя дать однозначный и универсальный план питьевого режима, каждый организм уникален, но выполняя вышеуказанные рекомендации и слушая свой организм, вы сможете утолять жажду и одновременно обеспечивать эффективность работы всех внутренних органов [5].
Авторы: Ромек Александра, MSc Ирина Якимова, КМН, спортивный врач #SEKTA Елена Дегтярь, PhD
Литература
1. Строев Ю. И., Чурилов Л. П. ВОДНАЯ ИСТЕРИЯ //ЗДОРОВЬЕ–ОСНОВА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ. – 2013 2. Волкова О. В. ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ (ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА) В ЖИЗНИ СПОРТСМЕНА //Редакционная коллегия. – 2014 3. Батмангхелидж Ф. ВОДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. — Минск: Попурри, 2005. 4. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Washington, DC: National Academies Press; 2004 5. Мечникова, Людмила Н. — Недостаток воды — причина всех болезней. Недостаток воды — причина всех болезней. — Издательство: Весь, 2005 г. 6. Тищенко В. П. Коррекция водного баланса в спорте //Хорхе Альберто Рамирес Торреальба, доктор философии, г. – 2011 7. Von Duvillard, S.P. Sports drinks, exercise training and competition. / Von Duvillard, S.P., P.J. Arciero, T. Tietjen-Smith, and K. Alford. //Current Sports Medicine Reports 2008 8. Convertino V. A. et al. American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement //Medicine and science in sports and exercise. – 1996. – Т. 28. – №. 1 9. Maughan R. J., Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review //Journal of Human Nutrition and Dietetics. – 2003. – Т. 16. – №. 6. – С. 411-420 10. Abbasy M. A. The diuretic action of vitamin C //Biochemical Journal. – 1937. – Т. 31. – №. 2. – С. 339 11. Дубровский В.И. Реабилитация в спорте.-М.:Физкультура и спорт, 1991.-207 с. 12. Куиненков О.С. Фармакологическая помощь спортсмену.-М.:Советский спорт,2007.-239 с. 13. Краткий курс лекций по спортивной медицине / Под ред. А.В. Смоленского. — М.:Физическая культура, 2005.-191с. 14. Спортивная медицина. Справочное издание.- М.: Терра-Спорт, 1999.-240 с.
Как пить воду
Специализируясь на теме спорта, тренировок и здорового образа жизни мы заметили, что вода играет важную роль в процессе потери веса. Она наполняет желудок в течение длительного времени, дает нам ощущение полноты и насыщенности, уберегая нас от нездоровых перекусов и переедания. Даже если вы не чувствуете жажды, не забывайте регулярно пить воду или другие напитки, так как обезвоживание может привести к неприятным последствиям. Интересный момент: люди очень часто путают чувство жажды и голода и начинают есть тогда, когда организм просит стакан воды. Это чувство часто сбивает нас с толку, когда мы будто бы сыты, но чувство насыщения не приходит.
Можно сказать наверняка – нужно пить воду не только для правильной гидратации. Необходимо также поддерживать жизненные процессы и правильное функционирование организма. Если мы пьем достаточное количество воды, мы следуем здоровой и сбалансированной диете и избегаем пищевых ошибок, в добавок ко всему получая несколько преимуществ для здоровья:
- уменьшение избыточного веса;
- снижение аппетита;
- более быстрое сжигание калорий;
- более высокая физическая производительность;
- меньше чувство усталости и головной боли;
- облегчение от запоров;
- уменьшение риска почечных камней.
Пить воду необходимо не за один раз, а небольшими порциями, чтобы вода хорошо впитывалась, а не просто “пролетала” через тело. Не стоит пить через силу, так как слишком большое потребление воды может нанести вред организму и даже привести к отеку головного мозга.
Рекомендовано : обязательно выпивать 1 стакан сразу после сна, чтобы возобновить работу всего организма и запустить метаболические процессы, в течение дня – за 30 мин до еды и через час – полтора после, а также каждые 30 мин в перерывах между едой.
Что будет, если не пить, или как умирают от обезвоживания?
Более половины массы нашего тела – это вода, которая содержится в крови, клетках и межклеточном пространстве. Как только мозг ощущает ее нехватку, человек начинает чувствовать легкий дискомфорт, его организм продолжает терять жидкость с выдыхаемым воздухом, потом, мочой или калом, и постепенно развивается оно – обезвоживание:
- начинается все с жажды и сухости во рту;
- продолжается пересохшими губами и ощущением присутствия в глазах песка;
- изменением настроения;
- усталостью;
- скромным мочеиспусканием, благодаря чему организм перестает терять с мочой большое количество жидкости, что совсем не добавляет здоровья почкам;
- постепенно появляются головные боли;
- головокружения;
- мышление замедляется и становится нечетким;
- а потом наступает перегрев, который приводит к
- повреждению внутренних органов, в том числе и мозга;
- коме – потере сознания, нарушения дыхания, изменению пульса;
- и заканчивается все закономерно – смертью.
Диарея или понос 9 марта 2021164 1
Обезвоживание наступает не только тогда, когда у человека нет доступа к воде или он ставит на себе эксперименты и специально не пьет – его могут вызвать жара, усиленная физическая нагрузка, рвота, и понос, он же диарея.
В течение суток тело здорового, не получающего значительную нагрузку взрослого человека регулирует свой водный баланс с точностью примерно в 0,2% от общей массы. Уменьшение веса на 3% из-за потери Н2О уже считается обезвоживанием, снижение его на 6% — умеренным обезвоживанием, а при падении на 9% – сильным или тяжелым. Речь идет, конечно, о среднестатистическом взрослом – для детей и пожилых цифры свои.
Рвота: чем она вызвана и как ее лечить 1 февраля 2021296
Какую воду лучше пить?
Необходимо пить хорошую воду каждый день, особенно если вы активно занимаетесь спортом. Вот несколько основных рекомендаций:
- Старайтесь выбирать воду хорошего качества, с хорошим минеральным составом и высоким уровнем Ph (6,5-8);
- Выбирайте бутилированную воду или используйте специальные фильтры, желательно с обратным осмосом;
- Отстаивайте или употребляйте талую воду, но не кипятите!
- Хранить и употреблять воду желательно в стеклянной посуде; пластиковые бутылки никогда не оставляйте на открытом солнце, так как воздействие солнечных лучей может сделать пластик токсичным, а вашу воду – непригодной к употреблению.
Как организм регулирует количество воды?
Без воды люди живут не долго – несколько дней мы протянуть можем, но не дольше. Обезвоживание – штука страшная, и чтобы с ней справиться, все живые существа придумали свои способы, помогающие им его избегать.
В большинстве случаев правильный уровень жидкости в теле поддерживается благодаря встроенным природным механизмам:
- Жажда : даже не осознавая, как это работает, мы просто ощущаем, что нам нужно получить воду.
- Диурез : почки регулируют избыток или нехватку Н2О – они либо удерживают ее в крови, либо выводят излишки в мочевой пузырь – от 0,5 до 1 литра в день в среднем. Действуют они не по своему усмотрению, а согласно получаемым от мозга сигналам – именно он обнаруживает изменения в концентрации различных веществ в крови, и с помощью гормонов отправляет сигнал почкам: оставлять жидкость или избавляться от нее.
- Потоотделение : с потом мы теряем довольно приличное количество влаги: таким образом малоподвижный человек лишается от 1,3 до 3,45 литров воды, а физически активный – от 1,55 до 6,73 литров.
- Дыхание : с ним за сутки во время выдоха организм теряет около 250-350 миллилитров.
- Кал : с фекалиями выходит примерно 100-200 миллилитров в день. Конечно, если это не диарея – там потери могут быть огромными и даже критическими.
Здоровые люди в умеренном климате получают достаточное количество жидкости для правильной работы организма, причем тело регулирует его самостоятельно – для этого не нужно себя насиловать и налегать на воду тогда, когда пить совершенно не хочется.
Раствор электролитов предотвращает мышечные судороги лучше, чем вода 19 марта 202139 1
Выводы
Здоровое тело поддерживает очень строгий контроль баланса жидкости, при котором даже 1-2% потери воды могут неблагоприятно влиять на функционирование всего организма.
У подавляющего большинства людей есть естественный, хорошо развитый и почти безошибочный способ регуляции водного баланса – это чувство жажды, которое хуже работает лишь у младенцев и стариков, но у большинства взрослых людей этот механизм работает лучше чем швейцарские часы. Когда вы ощущаете жажду – пейте воду. Обращайте внимание на цвет мочи – она многое может сказать вам об обезвоживании. Вот что будет если пить мало воды: выходя из туалета вы увидите темно-желтый или оранжевый цвета выделений, что будет сигнализировать о том, что моча очень концентрированная, а в организм поступает слишком мало жидкости, так как в идеале цвет вашей мочи должен быть бледно-желтый или почти бесцветный.
Пейте, когда вы хотите пить, и не заливайте в себя воду через силу. Пейте больше, когда вы больше потеете – на тренировках, в спортзале, на беговой дорожке или летом в огороде. Скачайте на телефон одно из бесплатных приложений, чтобы было удобней следить за количеством выпитой воды: Water Drink Reminder, Waterlogged или Hydro Coach.
А еще, лето – это оптимальная пора, чтобы начать путь к здоровому и правильному образу жизни! Приглашаем вас на бесплатное занятие в FitCurves! Вы сможете пообщаться с тренерами и диетологами, больше узнать о здоровом питании и тренировках, получить заряд бодрости и позитива, а также обзавестись новыми и полезными знакомствами. До встречи в вашем любимом клубе! С любовью, FitCurves.
Что такое вода для человека?
Вода – это наше все. В буквальном смысле слова.2О, составляющая от 55 до 75% состава нашего организма, причем цифра эта меняется в зависимости от возраста:
- у молодых людей она колеблется от 50 до 70%;
- в грудничках ее 75%;
- а в пожилых – примерно 55%.
Конечно, все дело не только в том, сколько лет мы прожили на этом свете – количество воды зависит еще и от пола, и от соотношения мышечной и жировой массы: чем толще попа, тем Н2О больше.
Попробуем разобраться, сколько жидкости требуется взрослым, детям и пожилым, почему и как мы ее теряем, как организм регулирует ее обмен, и почему пресловутые 2 литра, которые якобы нужно выпивать каждый день – это «средняя температура по больнице», ориентироваться на которую может быть весьма вредно.
Человеку присуще чувство жажды
Жажда — это своеобразный встроенный «механизм», который сигнализирует о потребности организма в жидкости. Даже организм маленьких детей способен «подсказать» им, что необходимо выпить воды, ведь жажда — естественный способ человеческого тела «попросить» воды. Ученые подтверждают факт, что вы сможете обеспечить необходимый водный баланс в организме, прислушиваясь к потребностям своего тела в чистой питьевой воде.
Спортсмены, люди, которые работают или живут в условиях высоких температур окружающего воздуха, больные, пожилые люди, а также маленькие дети являются исключениями из этого правила. Их механизм жажды может не работать или не в полной мере отражать реальное состояние вещей. Если вы относитесь к указанной выше группе людей, а также, если вы длительное время находитесь в местах с высокой температурой воздуха, — вам необходимо пить достаточное количество воды, даже если вы не ощущаете чувство жажды.
Сколько человек пьет литров воды в день и достаточно ли этого?
Количество воды, которое нам нужно выпить для поддержания правильного баланса жидкостей в организме, зависит от того, сколько мы ее используем и теряем.
Что думают по этому поводу ученые?
В 2004 году американцы указывали только общее количество Н2О, которое желательно получать из всех источников – около 2,7 литров в сутки для женщин, и примерно 3,7 литра для мужчин. В рекомендациях по питанию на сегодняшний день никаких цифр у них нет совсем: единственный совет – это пожелание выбирать обычную воду, а не ароматизированную, и не соки с добавлением сахара.
В Великобритании Национальная служба здравоохранения считает правильным употреблять в общей сложности около 1,9 литра жидкости в сутки с учетом той, что содержится в еде, отмечая, что именно такое количество отлично подходит среднестатистическому человеку, живущему в умеренном климате. Обитателям более теплых регионов британские ученые рекомендуют получать ее больше.
Сколько стаканов или литров воды нужно пить в день среднестатистическим грудничкам и взрослым, проживающим не в тропиках, и получающим обычную нагрузку?
Возрастная группа | Среднее суточное потребление жидкости |
Грудные дети | От 525мл для новорожденного весом 3,5кг до 1200мл для ребенка весом 8кг в день в виде грудного молока или специальной смеси |
Взрослые от 19 до 30 лет | В среднем 3,7 литра в день для мужчин и 2,7 литра для женщин. |
Со взрослыми вообще все просто – их здоровый организм вполне способен сам разобраться со своими потребностями: тело просто получает сигнал от мозга о том, что ему не хватает воды, и ощущает жажду. Есть лишь несколько нюансов, которые зависят от пола и количества физической нагрузки.
Активному мужчине в теплом климате может потребоваться до 6 литров жидкости в сутки, а вот женщинам из-за меньшей массы тела ее обычно нужно меньше – примерно на 0,5-1 литр. Во время беременности потребности в ней у представительниц прекрасной половины человечества возрастают примерно на 0,3 литра, а при грудном вскармливании – на 0,7-1,1 литра.
Почему люди пукают? 19 марта 2021504
Сколько пить во время тренировки?
Пить нужно ровно столько, сколько необходимо для восполнения потерянной жидкости, а ее расход зависит от:
вида и интенсивности тренировок;факторов окружающей среды – влажности и температуры места, где проходят занятия;размера и мышечной массы спортсмена – чем крупнее человек, тем больше воды он теряет.
То есть, опять же, никаких строгих рекомендаций и тут нет, и быть не может.
Руководство Американского колледжа спортивной медицины рекомендует оценивать потери воды исключительно индивидуально, избегать изменения баланса электролитов – того же натрия, и обезвоживания, приводящего к снижению массы тела более, чем на 2%.
Британские же исследователи утверждают, что на спортивные результаты и самочувствие не влияет даже потеря 3% жидкости.
Обзор 15 исследований показал , что вызванное физическими упражнениями обезвоживание работоспособность не снижает и здоровью не угрожает, а его авторы призвали спортсменов пить не по расписанию, а исключительно тогда и столько, сколько требует их организм.
Можно ли с помощью воды вывести токсины из организма?
Ядовитые вещества расщепляются на менее вредные и выводятся из организма с помощью печени и почек – вода критической роли в этих процессах не играет.
Не существует ни единого научно доказанного факта, подтверждающего пользу от Н2О в борьбе с токсинами.
Зато ее избыток вполне способен угробить человека без дополнительной помощи – если с ней сильно переборщить, уровень натрия понизится, и возникнут нарушения сознания, судороги, кома и смерть.
Сколько раз в день нужно пить воду?
Воду нужно пить тогда, когда хочется, и ровно столько, сколько этого требует организм – ни больше, ни меньше. Конечно, если речь идет о здоровом взрослом человеке, у которого нет проблем с жаждой – тело само подскажет, как действовать, главное – услышать его.
Кофе – вызывает обезвоживание или нет?
Считается, что благодаря напиткам с кофеином жидкость мы, конечно, получаем, но задерживается она в нас ненадолго, поскольку они работают как мочегонные. Ряд исследований показал, что содержащие его чай и кофе на самом деле – отличные источники воды и к обезвоживанию не приводят.
Наш организм без каких-либо проблем получает и задерживает в себе необходимое количество Н2О практически из чего угодно, вне зависимости от того, есть ли в этом чем-то кофеин или калории – другой вопрос, насколько сами эти вещества полезны и нужны.
Соблюдение питьевого режима
Недостаточно определить для себя, сколько нужно выпивать воды каждый день. Необходимо еще соблюдать питьевой режим, базирующийся на следовании несложным правилам:
1. Около одного стакана следует выпивать утром, как только проснулись. 2. В идеале нужно пить часто, но понемногу. Норму жидкости разделить на равные части, пить небольшими глотками. 3. За один раз следует выпивать не более 200 мл. 4. Для улучшения пищеварения, следует пить за полчаса до еды или через час после приема пищи. 5. Не стоит пить слишком холодную или ледяную воду. Правильно, чтобы она была комнатной температуры.
Если следовать этим рекомендациям, улучшается общее состояние организма, нормализуются обменные процессы, это один из факторов, помогающий похудеть.
В заключение стоит подчеркнуть, сколько нужно пить воды, в каждом случае следует определять строго индивидуально. Это зависит от состояния человека, образа жизни, особенностей организма. Поэтому предварительно требуется проконсультироваться с врачом-диетологом, который даст конкретные рекомендации по каждому конкретному случаю.
Откуда взялись «рекомендуемые» 2 литра в сутки?
Как бы ни смешно это звучало, но берутся они из… результатов опросов. После того, как сообщенные цифры сопоставляются с показателями состояния здоровья респондентов, исследователи подбивают итоги и получают «среднюю температуру по больнице» – весьма приблизительное количество воды, которое получает среднестатистический хорошо себя чувствующий человек.
Работает это так: собираются данные о том, кто сколько пьет, и если с анализами и самочувствием у предоставивших ответы все в порядке, – считается, что делают они все правильно, и так же должны поступать остальные.
На самом деле рассчитать точное количество Н2О, которое подходит всем и каждому, просто физически не возможно, поскольку:
- каждый день мы получаем разное количество нагрузки – просто потому, что мы – живые существа, а не роботы, повторяющие одно и то же движение без каких-либо изменений;
- условия окружающей среды меняются постоянно – у всех, кроме, возможно, лабораторных животных;
- наша масса тела – величина не постоянная;
- пол и возраст оказывают огромное влияние на потребление и энергии, и жидкости;
- индивидуальные особенности организма тоже никто не отменял;
- не говоря уж о проблемах со здоровьем, таких как нарушения работы почек;
- прием любого лекарства может кардинально изменить обмен жидкости – например, так называемые диуретики, или мочегонные, выводят ее из тела и способны даже вызвать серьезное обезвоживание, причем довольно быстро;
- ну и конечно беременность и грудное вскармливание всегда увеличивают потребности мамы в воде.